در سالهای اخیر، با توسعه و گسترش مداوم مواد غذایی سریع منجمد، تجهیزات انجماد سریع نیز هر روز شروع به تغییر کردهاند. در واقع تجهیزات انجماد سریع مواد غذایی نقش بسیار مهمی در توسعه مواد غذایی سریع منجمد دارند. در ابتدا تجهیزات خنک کننده مکانیکی سنتی در کشور من بسیار مورد استفاده قرار می گرفت، اما تجهیزات خنک کننده مکانیکی به دلیل زمان طولانی انجماد مواد غذایی نمی توانند رنگ، عطر و کیفیت غذا را تا حد زیادی حفظ کنند.
برای افراد مدرن که غذاهای منجمد سریع را دوست دارند، بیشتر و بیشتر به مواد واقعی و طعم اصلی مواد غذایی سریع منجمد توجه می کنند، بنابراین تجهیزات اصلی دیگر نمی توانند با روند جامعه مطابقت داشته باشند. فریزر سریع نیتروژن مایع با نیتروژن مایع به عنوان مبرد به دلیل انجماد سریع و انجماد سریع که می تواند کیفیت بالای مواد غذایی را حفظ کند، مورد علاقه بیشتر شرکت های فرآوری مواد غذایی است.
دستگاه انجماد سریع سیستم کنترل الکتریکی را اتخاذ می کند: کنترل کننده برنامه متغیر، صفحه نمایش لمسی، PLC، کنتاکتور AC ابزار آلارم، رله میانی، سوئیچ دستگیره و غیره. روش کنترل صفحه نمایش لمسی مهر و موم طلایی آن از صفحه لمسی یا رایانه به عنوان رایانه بالایی و PLC به عنوان رایانه پایینی استفاده می کند که عملکرد و ورودی فرآیند انجماد سریع را راحت تر می کند.
عملکرد صفحه نمایش لمسی:
سیستم عامل صفحه لمسی به دو زبان چینی و انگلیسی. فرآیند انجماد سریع از قبل وارد شده است و پس از راهاندازی دستگاه کسی وجود ندارد که آن را کار کند.
صفحه لمسی تغییرات دما را در جعبه انجماد سریع به صورت بلادرنگ نظارت می کند و می تواند عملیات فرآیند را مشاهده کرده و منحنی تنظیم را با منحنی در حال اجرا مقایسه کند. یک دستگاه آلارم برای اعلام هشدار در مواقعی که درب جعبه به درستی بسته نشده است ارائه شده است.
این سیستم دارای دو مجموعه عملکرد دستی و اتوماتیک است که می تواند در صفحه لمسی Jinxi منعکس شود که کارکرد آسانی دارد و قابلیت اطمینان بالایی دارد.
می توان آن را در صفحه لمسی منعکس کرد که کارکرد آن آسان است و قابلیت اطمینان بالایی دارد. کنترل دمای بالا و پایین دو سیستم از تنظیم PID استفاده می کند، به طوری که دقت تجهیزات می تواند الزامات سند مناقصه را برآورده کند.